Szent-Györgyi Albert és az általa tervezett „paprika centrifuga”
Miután Szent-Györgyi felfedezte, hogy a paprika a C-vitamin valóságos tárháza, az Orvosi Vegytani Intézet feldolgozó üzemmé alakult. Hasítóasszonyok, munkatársak és családtagok egyaránt kivették részüket a munkából. A Szent-Györgyi ötlete alapján készített paprikalényerő centrifuga segítségével viszonylag rövid idő alatt, olcsón három és fél kilogramm kristályos C-vitamint sikerült előállítani a korábban több mázsa mellékveséből kinyert grammokkal szemben. (Fotó: Auer)